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可以把苹果切片用开水烫过后再吃吗?

2018-03-26 15:49:23 来源: 百知常识网  点击: 标签:水果健康 生活问答

导读: 在日常生活中,苹果是很常见的一种水果,它含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等营养元素,具有很好的食用价值。那么开水烫苹果可以吃吗?

在日常生活中,苹果是很常见的一种水果,它含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等营养元素,具有很好的食用价值。那么开水烫苹果可以吃吗?

一般情况下,苹果是可以用开水烫着吃的,只是外观没有之前好看,营养价值也会有所流失,但是,口感还是一样的,可以放心食用。下面让我们具体来看看吧!

可以把苹果切片用开水烫过后再吃吗?

开水烫苹果可以吃吗

开水烫过的苹果是可以吃的。

开水烫伤的苹果不影响食用。烫洗一遍的苹果外观可能会没有之前好看,口感还是一样的。有些地区还有将苹果烹饪的习惯,不必过分担心。

烫过的苹果营养有损失吗

用热水冲洗苹果会降低苹果的营养价值,该方法不太科学。如果为了更加放心食用,可以削皮或是用专门的水果清洗剂清洗后带皮食用。

苹果含有大量糖类,所以第一个苹果应该早晨空腹吃,因为昨晚饭后至当日早餐前一般超过10个小时未进食,肝糖基本耗尽,早晨甚感疲劳。空腹吃一个苹果,果糖很快便转化为葡萄糖,被人体吸收,约半小时后,自感精力充沛,早晨人一般都处于饥饿状态,吃苹果可以补充糖类,所以早晨吃苹果营养价值很高。苹果空腹吃可有助消化。

苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质,并含维生素b、c及钙、磷、钾、铁等营养成分。苹果药用,早在唐代就有记载,苹果不但益心气、的脾、还能生津止渴,更具有“润肺悦心、生津开胃、醒酒”等功能。苹果味甘酸、性凉。现代医学研究证明,严重水肿患者多吃苹果有利于补钾,减少副作用。妊娠期多食苹果,一方面可补充维生素等营养物质,同时又可调节水、盐及电解质平衡,防止因频繁呕吐导致酸中毒。苹果还可用作整肠止泻剂。民间至今仍有用苹果治疗慢性腹泻、神经性结肠炎及肠结核等疾病的方法。此外,每日早晚空腹吃一个苹果,可治疗大便干燥。饭后吃苹果对反胃、消化不良有一定的作用;高血压患者每日坚持吃3次苹果,每次1—2个,可收到降压效果。

但知道苹果含有半乳糖荃酸,对排毒的功效非常显着,其果胶能避免食物在肠内腐化,每天吃几个苹果或喝几杯苹果汁,可预防胆结石。

饭后半个小时吃苹果是不科学的,苹果是收敛性的食物,会使食物在胃肠中停留的时间过长,便秘的朋友可不要有饭后吃苹果的习惯哦,而且刚吃完饭没多久,苹果中的鞣酸和蛋白质结合生成不不易消化的鞣酸蛋白质,更会是肠胃发胀。所以,饭后两个小时后再吃苹果比较好。

可以把苹果切片用开水烫过后再吃吗?

烫过的苹果为什么会变成褐色

烫过的苹果表皮会变成褐色是因为苹果中的花青素在高温下氧化,氧化后就变成了褐色,吃苹果前会削皮,因此不影响食用。

每天吃苹果有什么好处

苹果是碱性食品,吃苹果可迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力。

养生小贴士:

烫过的苹果细胞壁已经损坏了,需要及时食用,不宜久放,放久了就会产生腐败变质,不能再食用了。

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